枸杞炖羊肉·助阳药膳

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养生

固本补漏培元生新生!

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助阳药膳是选用具有温补肾阳的中药,配以一定的食物,经烹调而成的药膳食品,适用于肾阳虚证。食用后可增强体质,兴奋性欲,提高性机能和生殖力。

中医学认为,肾是藏精之所在;其所藏之精包括两个方面,一是藏五脏六腑之精气,並将来自五脏六腑之水谷精微重新供养给五脏六腑,循环往复,生生不已;二是藏肾脏本身之精气,即男女两性生殖精气。肾气的盛衰,直接关系到人体精力和机能的强弱。肾脏只宜蛰藏充盛,不宜于泄漏亏耗,肾病多属于虚证。因肾开窍于耳,腰是肾脏的外廊,骨也属肾所主,肾又通于脑,所以肾有病时,这些部位也有症状出现。

肾阳虚时精气不能摄纳,主要表现为耳鸣失聪,头眩健忘,腰膝酸软,两足厥冷,小便频数,性欲减退,阳痿不举,面色灰白,精神不佳;多见舌质淡白或淡紫,舌苔白润,脉沉细无力。阿迪森氏病,甲状腺机能减退症,慢性肾炎,糖尿病,阳虚型高血压,冠心病,神经性耳聋等慢性衰弱性疾病常伴有肾阳虚。

【配 料】

羊腿肉500克,枸杞10克,姜、葱、料酒、食盐、味精、清汤各适量。

【烹饪步骤】

(1)将羊肉整块入开水锅内煮透,放入冷水洗净血沫,切成方块。葱切成段,姜切片。

(2)铁锅烧热,下羊肉,姜片煸炒,烹入料酒,炒透后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内。

(3)将枸杞、清汤、盐、葱一起放入砂锅内,烧开,撤去浮沫;加盖,用小火炖至羊肉烂,挑出葱、姜,加入味精。

【功 效】

补肾强筋。

【适用对象】

肾虚、阳痿、早泄、月经不调、性欲减退等症。

【备 注】

在挑出葱、姜,加入味精之时,随同加入一汤匙菟丝子汤浸膏剂,以增强其补肾阳,益精血,强腰膝之功效。

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